Tarija apuesta por el “oro líquido” y busca consolidarse como referente nacional en producción de aceite de oliva
Rosy Sánchez 
La Alcaldía de Tarija apuesta por fortalecer la producción de aceite de oliva en el departamento, con más de 10.000 plantines de olivo que serán evaluados para demostrar su capacidad productiva bajo la validación del experto español Juan José Martínez, de FELCODE.
El potencial de esta producción fue destacado durante la inauguración de la Primera Cata Nacional de Aceites de Oliva, donde productores tarijeños compartieron sus productos junto a exponentes de otros departamentos.
La iniciativa busca impulsar una agricultura de mayor valor agregado y generar nuevas oportunidades económicas para el sector productivo.
Desde el municipio anunciaron además la incorporación de 20.000 nuevos plantines de olivo y convocaron a los productores locales a sumarse al proyecto, con la perspectiva de posicionar a Tarija como uno de los principales referentes de la producción de aceite de oliva en Bolivia.
